La Tradition Française
Fabriqué a partir d'une farine T65 sans additif (conformément au décret du 13 septembre 1993) avec du levain qui lui donne plus de gout et du sel de Guérande pétri lentement et a beaucoup plus de repos que le pain blanc.
Nos produits traditionnelles sont faites maison de A à Z, nous les préparons et cuisons chaque jour, avec bien sûr les meilleurs ingrédients locaux de nos campagne. Nous adorons créer de nouvelles recettes et tester de nouvelles saveurs, alors venez nous voir régulièrement. Vous ne vous lasserez pas de goûter nos spécialités.
Le Pain blanc
Le pain blanc comme la baguette, et prepare a partir de farine de ble T55 *
* Une farine dont le son et les germes sont retires au moment du raffinage.
Le Pain complet
Fabrique a partir d'une farine complète, le pain complet est plus riche en fibre que le pain courant.